有機ネットのお買い得品！！

お米はすべて特別栽培　除草剤1回のみ

北海道長沼町産　令和4年産

「ゆきひかり」はお問合せください。

残留農薬・放射能・カドミウム検査済み(2015～2021年)

お米、のり、うめぼし

いつでもお買い得！

今週のお買い得！！

お買い物は「有機野菜ネットスーパー北海道」へ→

2023/6/12(月)～2023/6/16(金)

商品の掲載、特売価格は6月9日(金)～6月15(木)です。

石田食販の全品豆腐、羊蹄納豆全品お買得！！

　豆富を造り続けて五十余年『石田食品株式会社』が、その伝統を継承しつつ、熟練の技と、拘りに拘った大豆と天然にがり、製造には全て藻岩の伏流水を使いました。
　技術、素材その全てを出した『自慢の逸品』を是非ご賞味下さい。

北海道大豆使用！！

本手づくり豆富　道産きぬ

北海道十勝産大豆とミネラルが豊富な藻塩にがりを使った、昔ながらの大豆の甘みを引き出したとうふに仕上がっています。

北海道大豆・沖縄産天然にがり使用！！

本格おぼろ豆富
　北海道十勝産大豆の中でも特に甘みの強い大豆に、沖縄産の天然にがりを合わせた逸品。　製法は寄せと一緒ですが、寄せよりも更に柔らかくつるんとした食感を実現させました。冷奴はもちろんですが、湯どうふにして食す愛好家もいらっしゃいます。当店の人気ＮＯ１豆富です

北海道大豆使用！！

本手づくり豆富　道産もめん

元々『藻塩豆富』は絹ごしのみの製造・販売でしたが、口コミなどで評判が拡がり、是非‘木綿も作ってほしい!‘とお客様の声から商品化されました。
ちょうど良い固さに仕上げており、鍋や煮込み料理に真価を発揮します。

納豆の誕生は弥生時代

　稲作農耕文化が日本に伝わってきたのは、縄文時代の終わり頃｡そして、弥生時代に入ると、大豆をはじめとする豆類の栽培も始まりました。しかし、当時の素焼きの土器で、大豆を煮るのは大変なこと｡大豆がやわらかくなる前に、土器の方が壊れてしまうからです。
　そこで、弥生時代の人々は、煮る時間を少なくするために、あらかじめ大豆を叩きつぶしてから煮るという方法をとっていた可能性があります｡弥生時代の竪穴式住居は、中に炉があって暖かく、床にはワラや枯れ草が敷き詰められていました。納豆菌にとっては、申し分のない環境だったのです。ワラの上に落ちた煮大豆が発酵し、いつの間にか「納豆」になっていたとしても不思議ではありません。最初は偶然の産物だったかもしれない納豆も、その美味しさと保存性の良さから、次第に製法が工夫され、確立されていったことが伺われます｡　